西醫小百科：鯁魚骨偏方有用？| 熬夜打機會變蠢？| 哪樣食物不能一起吃？| 趁熱飲熱湯最好？

不少人依賴經驗或坊間偏方處理健康問題，但這些方法未必正確，甚至可能影響身體健康。楷和醫療急症科專科梁玉鸞醫生於ViuTV「我想身體健康」節目中從臨床角度出發，拆解三大常見健康議題：鯁魚骨處理方法、睡眠不足的影響、食物相剋與藥物相互作用、飲湯最佳時機，幫助大眾建立正確健康管理觀念。

飲湯最佳時機

梁醫生指出飲湯不宜趁熱飲，因過熱的飲品可能對健康造成風險。世界衛生組織已將 65 度以上的熱飲列為 2A 類致癌物，原因是高溫液體可能反覆灼傷食道及咽喉黏膜，長期可增加癌細胞病變的機會，如食道癌、咽喉癌 。

梁醫生亦指出，熱湯和打邊爐湯底因為含有油分，保溫效果較強，入口時可能維持較高溫度，因此風險相對更高。最後建議大家飲湯時不宜趁熱，最好稍為放涼，待溫度適中後才飲用，較為安全 。 

觀看梁醫生完整講解（35:42-36:55）：按此

鯁魚骨處理方法

鯁魚骨是香港常見的飲食急症之一，但錯誤處理方法可能加重傷勢。

常見錯誤處理

• 飲醋：無法溶解魚骨，亦未能接觸嵌入位置
• 吞飯：可能將魚骨推入更深層（增加發炎及醫生治療難度）
• 敲碗：沒有醫學根據，延誤治療
• 扣喉（催吐）：或造成二次創傷，令魚骨刺入更深

正確處理步驟

1. 小口飲用暖水，觀察吞嚥情況
2. 若吞嚥時出現刺痛，代表魚骨可能已嵌入喉嚨組織
3. 持續不適、吞嚥困難、含膿發炎或發燒，應立即求醫

觀看梁醫生完整講解（20:46-22:42）：按此

熬夜玩電話會令人變蠢？

平常聽媽媽勸告得多，原來熬夜玩電話真的會讓人智商變低。梁醫生指出，睡眠質素與生理節奏，直接影響大腦功能及身體修復能力，尤其對青少年發展影響甚大。

熬夜有機會影響免疫功能和思考能力。而長時間玩電話會讓人專注力和注意力下降，即使晚點起床也挽救不了。梁醫生建議大家跟隨日出而作，日入而息的生活，因為日照會影響褪黑色素的分泌，亦會影響壓力荷爾蒙，因而影響睡眠質素和白天表現

觀看梁醫生完整講解（20:35-21:37）：按此

食物相剋與藥物相互作用

日常飲食中，食物配搭與藥物相互作用，可能引發消化問題甚至嚴重併發症。

常見食物相剋-大閘蟹＋柿

大閘蟹＋柿：大閘蟹高油和高蛋白質，柿子為高糖，亦含單寧酸（Tannic acid）。蛋白質和酸反應的時候，就等於牛奶加檸檬汁，變得難以消化，可導致導致消化不良。另外，由於大閘蟹屬於高膽固醇、高蛋白質食品，過量食用會對肝臟及腎臟造成極大負荷。

高風險飲食組合（特定人士）-月餅＋楊桃

適用於糖尿病或腎病患者：

月餅＋楊桃：楊桃含有天然腎毒素，而月餅含有極高糖分與油脂。對於糖尿病或腎病患者，同時食用月餅及楊桃有機會誘發急性腎衰竭。

西柚效應

• 西柚含呋喃香豆素（furanocoumarins），阻礙CYP3A4 酵素進行代謝工作，令血壓丸無法分解，有機會讓血壓越來越低，導致脈搏減慢，甚至休克、暈倒或死亡

梁醫生建議應查閱藥袋或諮詢醫生現時進食的血壓丸是否鈣離子通道阻礙劑（Calcium Channel Blocker），如是，應避免跟西柚或沙田柚同時進食。

觀看梁醫生完整講解（32:38-35:16）: 按此